一、岗位职责：
（1）组织和督导服务接待工作，密切联系各餐厅领班，根据服务员的技术专长与业务水准合理安排其工作岗位。
（2）发展良好的可户关系，满足宾客的特殊需要，主动听取宾客投诉意见，经常和餐厅取得密切联系，服务技巧和质量不断改进提高。
（3）熟悉和掌握各餐厅每日的经营销售状况，检查各种大型宴会和重要宾客的服务接待工作。
（4）控制各餐厅低值易耗品及歌舞演出成本，各种原材料要合理使用，减少浪费，做到物尽其用。
（5）为确保工作效率和工作质量，应定期巡视各餐厅，检查各项工作及制度的具体实施情况。
（6）负责对属下的培训及效率和工作，确保属下的工作态度和能力达带岗位的要求，并按照奖罚制度实施奖罚。
（7）密切联系厨师长，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反映给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据。
（8）负责个餐厅设备卫生工作，督导部下正确掌握按却卫生知识，经常进行按却教育，执行食品卫生制度，保证设备的完好与环境的整洁。
二、薪资待遇：面议